【图】冬季宝宝吃什么好-猪肝菠菜汤的做法

2012.11.13 来源: 互联网大字

猪肝菠菜汤的做法有哪些小技巧呢?前几次做了几道汤都还是蛮成功的，今天呢就为大家分享一下猪肝波菜汤的做法，因为初冬的季节，*适合喝一些补而不燥的汤水。猪肝菠菜汤，美味又营养的一款汤水。猪肝菠菜汤除了有补肝、明目和补血的作用，还是*疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。

猪肝菠菜汤的做法，需要的材料：

猪肝菠菜汤的做法：

1.猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。

2.菠菜洗净，切段。

3.枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。

4.猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

5.锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。

6.锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。

7.洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。

8.放入猪肝和枸杞。

9.放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。

猪肝菠菜汤的做法小贴士：

1、猪肝腥味很重，买来后要冲洗后用白醋浸泡，去掉腥气。

2、有高汤*好，没有的话用高汤粉也可以。

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