家常简单小吃做法大全泡菜五花肉盖饭

2012.11.13 来源: 互联网大字

家常简单小吃做法大全怎么样?喘不上气差点一下子倒那里，天气太闷了，俺又是个不抗热的银，一把眼泪啊，还好今天就降温了，好开心，又可以吃吃喝喝了。前两天*热的时候，俺们每天就吃些凉东西，*后实在扛不住了，我要吃炒菜!做了一份炒五花肉，泡菜的味道真好哇，吃了以后还想多添一碗饭。

泡菜五花肉盖饭(五分钟懒人饭)

家常简单小吃做法大全原料：

五花肉、泡菜、洋葱、韩式辣酱、糖等调料。

家常简单小吃做法大全：

1、五花肉切成片，备用，洋葱切丝，泡菜切片备用;

2、平底锅加热，把切好的五花肉一片片码进锅里，随着不断加热，可以看到肉片开始变色，肥肉部分透明化并有油脂溢出;

3、等到五花肉里的油份逼出来，五花肉微卷时，放洋葱进去一起翻炒，并加入泡菜进去;

4、加入两勺泡菜汁，加入一勺辣酱翻炒均匀，再加入一勺糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

家常简单小吃做法大全小贴士：

1、五花肉要选择肥瘦相间的，太瘦的肉炒出来不好吃;

2、锅里不放一滴油，码上五花肉，逼出五花肉本身的油脂，类似于烤肉的做法;

3、五花肉要切成均匀的片，不能太后也不能太薄，太厚吃起来肥腻，太薄一烤就没了;

4、此菜虽然简单，但要想做的好吃，记住九个字：一勺糖，一勺酱，两勺汁;

5、加入糖是为了提鲜，加入酱是为了让口味更好，加入两勺泡菜汁，让肉更入味;

6、泡菜本身有咸味，所以不需要再放盐了。

配上做好的米饭，一份刺激食欲的懒人饭就成了，光看到这颜色，俺就已经条件反射了。

田家哥从学生时代就爱吃泡菜了，我猜想可能是因为他曾经住的地方和那啥隔海相望，本来我是不吃这东西的，在他的影响下，现在也很习惯吃了。

我是只食肉没错啦，不过我只喜欢这种瘦中有肥的肉，全是瘦肉我还不爱吃呢，干(**的强迫症)。

放心吧，因为有泡菜，所以肉片一点都不觉得腻，**是下饭的好东西。

体重如我，其实不应该多吃饭，所以后来我就用生菜包着肉片吃。

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