家常饺子的包法有哪些

2012.11.13 来源: 互联网大字

　　在我们中国，一家人团圆的时候都喜欢大家坐在一起热热闹闹的包饺子，记忆中每次包饺子都是同一种形状，俗不知其实饺子的包法有很多，比如波波饺、蛤蜊饺、月牙饺子、三角饺、小锁饺元宝饺子等等。下面小编将为您具体介绍各种饺子的包法。

　　★波波饺★

　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅

　　将饺皮对折封口成半圆形

　　食指稍过拇指前捏住饺边

　　食指微微将饺皮往前推出褶折

　　重复褶折直推至右端顶处放手

　　这样一只波波饺就完成了

　　★蛤蜊饺★

　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅

　　将饺皮对折并将两侧往里折

　　将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢

　　右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按

　　连续向下按捏形成绞边纹直至左端

　　一个蛤蜊形水饺出现了

　　★三角饺★

　　这个看图就知道怎么包了吧?就不多费口舌了

　　★元宝饺★

　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅

　　对折成半圆形，捏牢中间,将右半边饺皮封口

　　同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢

　　然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢

　　使半圆形的边微微向上翘

　　★小锁饺★

　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅

　　将饺皮对折立起

　　两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏

　　中间自然留一个口

　　把左右两边合拢

　　留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

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