(分享)经典小吃榨菜蛋卷饭的做法

2012.11.13 来源: 互联网大字

**小吃榨菜蛋卷饭是由一碗剩米饭加入各种蔬菜配上榨菜和蚝油炒至，用蛋皮裹卷。这样既可以节约粮食还诱哄你的味蕾。一起来看看具体做法。

材料：米饭一碗，鸡蛋2个，榨菜80克，豌豆30克，胡萝卜半个，烤肠一根。

调料：蚝油适量，盐适量，鸡精少许，香油少许。

榨菜蛋卷饭的做法

1·准备好所有的食材，鸡蛋加少许盐打散，胡萝卜，榨菜，烤肠切丁。

2·平底锅倒入橄榄油加热，倒入蛋液摊成蛋皮备用。

3·锅中再加少许油倒入胡萝卜，烤肠，榨菜翻炒均匀，再放入豌豆。

4·加入蚝油和盐翻炒均匀，在放入米饭炒散。

5·炒均匀后加入香油，鸡精翻炒均匀关*。

6·把炒好的米饭均匀的铺在鸡蛋皮上，然后卷起切块即可食用。

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