特色早餐面食做法大全萝卜饺子

2012.11.13 来源: 互联网大字

特色早餐面食做法大全怎么样?还有几天吧，兰州的**马拉松比赛就要开始，这些天里，我的城市急慌忙乱的开始打扮自己了，连夜的铺路、摆花塑、打扫卫生、将临街的门都刷成乳白色，城管到处抓小贩。

城市的建设，该不是就为了做给别人看的吧?

萝卜饺子

特色早餐面食做法大全原料：

青萝卜、生姜、青椒、肉馅(猪肉)、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、老抽、香油、色拉油。

特色早餐面食做法大全：

1、将肉馅化冻，我用的冷冻的肉馅，每次买的多分次冷冻，吃多少取多少。将生姜剁成碎放进肉馅里，生姜的量要比包其他馅的量要大，生姜既可以提鲜味，也可以去掉萝卜的味道;

2、去除生萝卜味的好材料就是生青椒，而且是比较辣的青椒，就是长曲里拐弯的那种青椒，去蒂去籽后剁碎放进肉馅。青椒的辣味和香味也可以将生萝卜的味道压下去;

3、处理萝卜。用擦菜板将萝卜擦成细碎丝。在擦丝之前，将萝卜竖着切成4牙;

4、一边擦菜丝一边将大一点的萝卜皮去除;

5、擦好后，撒上盐。用手捏一捏，拌匀。腌制一会儿;

6、然后用清水泡一下，把萝卜丝捏干，放进肉馅里;

7、调入盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉、再调入老抽和香油，浇一勺热油，泼香;

8、拌匀后，开始包饺子;

9、这次包饺子没捏折子，而是用两只手大拇指的力量使劲往中间一挤。然后，就煮饺子。吃的时候，蘸醋和油泼辣子，就着蒜，味道特别好。

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