还在上学的时候,总盼望着星期天快点来临,因为这样就可以回家吃妈妈做的家常菜了。可是现在工作了,很少回家了,也很少有机会吃到妈妈做的菜了。虽然自己也尝试着学习了怎么做那些菜,但是始终少了一种味道—家的味道。下面就把一道妈妈的拿手菜—剁椒蒸金针菇的做法介绍给大家,你是否想起远方的家,远方的爸爸妈妈。
剁椒蒸金针菇的做法所需材料:金针菇200克、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、醋15克
剁椒蒸金针菇的做法:
1、金针菇一把;
2、切去尾部相连的部分;
3、过清水冲洗干净;
4、滤干水分后整齐的码入盘中备用;
5、将盘子置于蒸格上;
6、盖上锅盖,大*蒸5分钟;
7、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁;
8、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。
膳食食疗:
1、金针菇提高机体免疫力:金针菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、金针菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
投稿作者:孤芳不自赏46
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