红烧肉,当之无愧的川菜**,对于重庆家庭主妇来说,人人都会那么两手,但是要说做得好吃,可还不是容易的事情。红烧肉炖煮的时间是有秘诀的,否则就会和所谓的脂肪、高胆固醇等可怕的词汇联系到一起。今天,小编就来教大家做一道地道又好吃,而且健康不腻人的红烧肉。红烧肉在家怎么做好吃?
*先将肥瘦均匀的无花猪肉切成4厘米×2厘米的小块,用热水洗一下,除去血水,放在不锈钢锅内,将五花肉和肉块及葱白都下入,焯5分钟后捞起,然后将红烧肉煎至表面焦黄,下入红糖块,小*翻炒均匀,如果油太多,那么就盛出一部分出来,另外炒菜用,记得小伙慢炒要到糖融化,期间要不断地翻炒,一是避免糖不粘锅,二是让糖汁裹在肉块上,*后倒入适量开水,加入山楂片,小伙炖煮2.5小时左右。
注意,这也是秘诀所在,实践证明,烹调时间延长,猪肉中的饱和脂肪酸不断降解,含量呈现下降趋势,在2.5小时抵达*低,下降幅度高达40-51%,所以文*慢炖到2.5小时,是红烧肉好吃的秘诀所在。
投稿作者:孤芳不自赏46
干洗店是年轻人必要的一种生活方式,在这里不仅能够提供衣物的清洁服务,还能对衣服进行保养。澳洁干洗作为...
干洗店对于我们来说,是生活中不可获取的服务行业,所以很多创业者都会选择加盟干洗店,澳洁干洗就是一个很...
现在的人越来越推崇环保型机械,生产木炭是比较污染环境的,但是金火旺木炭机却能够解决这个问题,它经过技...
年轻人回农村能干什么?年轻人想回农村创业是不错的选择,但是选择创业项目至关重要。金火旺机制木炭机是环...
爱亲母婴生活馆加盟利润怎么样?爱亲,作为国内首屈一指的母婴用品品牌,将市场定位在了二、三线城市,并不...
好的家具品牌总是会得到大家的认可。实体家具店生意不好做?在家居行业,檀宗红木家具算得上是一个非常优秀...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎