由于电视广告看多了,一看到奶茶就会想到周杰伦打的广告—你就是我的优乐美。对于奶茶的钟爱也不是一朝一夕的事了,爱喝奶茶成为了我的一个习惯,当习惯成自然的时候就会形成一种依赖。依赖它就自己动手做吧!下面就为大家介绍一款浓情焦糖香草奶茶的做法,你很快就会学会的。
材料:牛奶250毫升、香草荚1/4根、红茶5克、白砂糖8克
焦糖香草奶茶的做法:
1、准备齐所需原料。
2、白砂糖倒入不粘锅内。
3、放在炉子上,小*加热。
4、待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色。
5、加入水牛奶,继续小*加热。
6、香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽。
7、把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小*煮开。
8、取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可。
小贴士:
1、熬焦糖建议选择不粘锅,这样不容易把糖粘在锅底。
2、白砂糖焦化加入水牛奶后,焦糖会立刻变硬。此时不要慌张,在小*慢煮的过程中会慢慢融化。
3、奶茶冷却后会有奶皮产生,如果不喜欢可以用牙签捞起,奶皮很厚不容易破,牙签就可以搞定。
投稿作者:孤芳不自赏46
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