3158招商加盟网

怎么吃洋餐最好 怎样正确吃洋餐 洋餐的正确吃法

2015.01.21   来源: 互联网 大字

导语:怎么吃洋餐*好?怎样正确吃洋餐?提到西餐,便会想到牛排。既然是招牌菜,吃法自然相当讲究。下面都市圈小编给大家分享一下洋餐的正确吃法,赶快来了解下吧。

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

美味西餐

西餐注重种类

四种牛排,五种*候

提到西餐,便会想到牛排。既然是招牌菜,吃法自然相当讲究。

西方人吃牛排,讲究原汁原味,并不会用太多的辅料烹调。但是,对*候的要求非常严格。西餐牛排的*候从一分熟到全熟共分五种:能从外面能看出血色的,是一分熟牛排;切开后呈*腿肠般的暗红色的为三分熟牛排;牛排内部透出微微粉红色的是五分熟牛排;七分熟牛排和全熟牛排从里到外,基本都呈褐色。

除了*候外,牛排的种类也很有讲究。主要分四大类,分别取自牛的不同部位。

西冷牛排(SIRLOIN):也叫沙朗牛排,取自于牛背脊一带*嫩的部位,肉质鲜嫩且带油花嫩筋,有嚼头又香甜多汁,是西餐入门级人士的首眩推荐*候:四至六分熟。

菲力牛排(FILLET):也称嫩牛柳。取自于牛里脊肉(即腰内肉),该部位肉质精瘦但含有一定程度油脂,口感嫩滑但没有嚼头,因此适合牙口不好、消化力较弱的老人或孩子吃。推荐*候:三至七分熟。

肋眼牛排(RIBEYE):取自于牛肋脊部位,即牛肋骨边上的肉。该部位肉质纤维粗,含油脂也多,因此更耐嚼。同时,油花丰郁、多汁。推荐*候:四至六分熟。

T骨牛排(TBONE):是牛背上的脊骨肉,大块肉排中间夹着T字形的大骨,T型骨两侧一边肉量多一边肉量少。因为连着骨头,所以它是四种牛排里口感偏硬的一种,与和肋眼牛排都更适合年轻人吃。推荐*候:五至八分熟。

健康提醒:

1.*好不要吃全熟,不仅肉质老,而且营养流失很大。五分熟以上的牛排,既鲜嫩多汁又有嚼头,比较符合中国人的饮食习惯。

2.除了盐以外,不要放其他调料。

3.牛排的配菜可选择烤土豆、炒米饭等,不要选择味道过重的配菜,会掩盖牛排的味道。

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

日餐

日餐吃对程序

先吃生冷,后喝热汤

日本料理由于少油、低盐,同时以鱼类、豆类和谷物为主,因此在世界饮食健康榜上,排名第一。日本文化起源于中国,但日本料理和中餐不太一样,上菜有着严格而细致的程序,这也是遵循健康的规律。

吃日本料理的顺序分六步:1.开胃小菜,类似西餐的沙拉。以毛豆、海带、海藻等凉菜为主。2.生冷,即生鱼片和生贝类、螃蟹、龙虾等。生鱼刺身还分为白和赤,应先吃油脂较少的白身鱼,如加吉鱼;后吃油脂丰富的赤身鱼,如金枪鱼、三文鱼等。同时,还可以搭配各种寿司一起吃。3.天妇罗,即油炸食品。将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味。这也是唯一要用到油的日本料理。4.烤鱼。烤鱼多选青鱼、加吉鱼等白身鱼。日本烤鱼不加油,只用文*长时间烤制。研究证实,与清蒸、红烧、水煮等烹饪方法相比,烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质不流失。5.各种煮食,食材以猪肉、牛肉为主,海带、冬笋、蘑菇等蔬菜为辅。日本料理对煮食的汤要求极高,多采用木鱼花汤、鲜虾汤和豚骨汤等。6.主食,一般为拉面、炒饭和饭团,除拉面外,其他主食要配着大酱汤一起吃。

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

怎么吃洋餐*好怎样正确吃洋餐洋餐的正确吃法

烧烤

烧烤掌握比例

七分肉食,三分素菜

眼下,吃烧烤已经成为一种时尚。市面上能见到的烧烤种类很丰富,不仅有韩国烧烤、土耳其烤肉,巴西烤肉和欧式烧烤也有不少。

虽然都是烧烤,但特点各异。韩国烧烤是先将牛羊肉切片,用酱料腌制,再放在炭*上烧烤;巴西烤肉则是将肉块串在半米长的铁棍上,刷上用蜂蜜腌制的调料,在炭*上烤;土耳其烧烤是将整只羊放入焖炉中烧烤,烤熟后再将肉片下食用;欧式烧烤是将肉串、香肠等食材放入烤炉内,焖烤而成。

无论哪种烧烤,要想吃得健康,应该遵循以下两个原则:一.注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类,因此容易过量摄入,要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉,3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉,一定要搭配沙拉,沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等,能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时,要点一些蔬菜,比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。

二.少用明*,多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉,属于明*烧烤;土耳其烤肉和欧式烧烤,则属于果木焖烤。明*烧烤过程中,肉里的油脂滴在*上,会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物,而且更多的保留了食材的营养。

健康提醒:

1.烧烤时应注意*候,不要把食材烤糊。

2.不要烤青菜类水分大、易烂的蔬菜,配菜应选土豆、红薯、洋葱、蘑菇为佳。

情人节吃什么西餐好情人节吃西餐有什么讲究西餐点菜技巧攻略

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

2018加盟金火旺木炭机到底总共需要多少启动资金?

木炭在我们的生活中扮演着重要的角色,因为它的存在,我们的生活有了许多便利。而木炭的生产时需要木炭机的...

金火旺木炭机的价格贵不贵?加盟一共要投资多少钱

如今,市场对木炭的需求量是非常大的,金火旺木炭机作为一个生产木炭的品牌,自然受到了众多消费者和投资者...

制炭机一套多少钱?制炭机有哪些厂家?

现在创业开办机制木炭厂的创业者越来越多,办厂之前要购买靠谱的木炭机设备,那么制炭机一套多少钱?金火旺...

金火旺木炭机 助你创业持续发展

随着社会经济的快速发展,在我们日常生活当中会使用到各种各样的机械设备,其中,金火旺木炭机设备应用比较...

金火旺木炭机好不好?

金火旺木炭机好不好?社会中,大家都在十分关注环保的话题,木炭的比较环保的,所以受到很多消费者们的认可...

澳洁干洗 市场火爆的好项目

现在哪个行业最赚钱呢?当然是干洗行业,因为现在的生活节奏是特别快的,根本没有人有时间自己来洗衣服。并...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部