如何分辨奶茶店原料的品质

2015.01.20 来源: 互联网大字

开一家奶茶店其实不简单，对于奶茶店的店主来说，不仅要能做出好喝奶茶，还应该对这些有关奶茶的的理论性的知识也应该有所了解。所以我们今天先一起了解一下如何分辨主要的奶茶店原料品质。

1、果粉是调制不同风味的奶茶店原料之一。如何分辨呢，好的果粉是香精含量低，水果的清香味比较的自然，比较纯正。

2、奶精即又名植脂末是奶茶店原料中的辅料，该产品用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。如何分辨呢?好的奶精，一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡，入口，奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质，眼霜泛黄。则相反。

3、珍珠，其实很多人之所以喝奶茶，就是冲着珍珠来的，其实珍珠是台湾的特产，它的口感好，咬时不粘牙又有韧性，珍珠有大小之分。

奶茶店原料众多，挑出三个*重要的原料进行解读，希望对你有所帮助。

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