开胃三色鸡丁原料:
鸡腿一斤,芒果半个,小番茄十个,黄瓜少量
开胃三色鸡丁的制作方法:
1.鸡腿去骨取肉,切小番茄大小的丁,两大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克盐、味精少许,用手抓拌,腌半小时。(加花生油腌)小番茄切半,黄瓜、芒果切丁;
2.烧开水,下鸡腿肉焯水一下,捞出过冷水备用。小番茄、黄瓜过水待用;
3.三茶匙花生油烧热,下姜、葱末爆香,倒入鸡腿肉翻炒,**熟倒入小番茄、黄瓜,翻炒,鸡熟放芒果进去,翻炒一下淋明油出锅。
投稿作者:孤芳不自赏46
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