健康早餐面食做法大全,包子是一种*传统的美食。而且我是百吃不厌。可是当吃到菜包的时候,色泽是非常重要的。当你撕开包子的时候,可不希望看到灰绿灰绿的包子吧。那么怎么样的菜包,蒸出来的颜色还是那么的喜人呢?请听我慢慢道来。
健康早餐面食做法大全材料:
馅料原料:虾米30克、青菜250克。
调料:盐3克、白糖6克。
面皮原料:面粉250克。
调料:白糖13克、盐2.5克、酵母2.5克、水125克、油5克。
时间:蒸10分钟,闷1-2分钟。
健康早餐面食做法大全:
1、青菜洗净。
2、锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入。
3、焯至变色后,放凉水中过凉。
4、健康早餐面食做法大全,切成细末。
5、将虾米泡软后,倒入青菜末中。
6、加入调料搅拌均匀。
7、面皮材料混合成光滑的面团。
8、健康早餐面食做法大全,分成10份的小剂子。
9、将小剂子擀成圆形的片。
10、包入馅料。
11、上锅醒1个小时,然后蒸10分钟,关*后闷2分钟取出。
健康早餐面食做法大全小贴士:
1、这个包子采用的是一次发酵。
2、要想做出颜色漂亮的包子馅,有几点必不可少。其一青菜焯水。其二,焯的水中放盐和油,菜的颜色会漂亮。其三,焯水后,要过凉水。其四,包子的皮要薄一点。其五蒸的时候不要过长。
3、健康早餐面食做法大全,关于包子皮的发酵。这是根据你的室温还有你的酵母量来定的。想要松软些,时间就长些。酵母量就多点。
投稿作者:孤芳不自赏46
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