福建传统小吃做法大全蛏抱蛋的做法

2012.10.11 来源: 互联网大字

福建传统小吃做法大全材料：蛏蛋

辅料：大葱大蒜芹菜红薯粉

福建传统小吃做法大全：

1、蛏清洗干净吐尽泥沙，直接掰开取肉用料酒、姜粉腌制15分钟

2、葱、芹菜、蒜切成寸断，鸡蛋加盐打散

3、将蛏肉沥干和所有的辅料混合，加入盐、香油、鸡精混合成浆状

4、福建传统小吃做法大全，热锅热油倒入(3)转小*并且在锅内铺平

5、待一面定型微黄，翻面煎至熟

6、沿蛏饼四周淋入鸡蛋液，至蛋液凝固即可，食用适合可以加点辣椒酱或者番茄酱之类

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