养生什锦卤菜的材料:白菜300克,鸡蛋150克,虾皮20克,大葱30克,猪肉(瘦)75克,香菇(干)20克,红萝卜15克,植物油30克,味精5克,盐2克,酱油2克,胡椒粉2克,香油5克。
教您养生什锦卤菜怎么做,养生什锦卤菜的做法
1. 香菇泡软切丝;白菜切粗丝;猪肉、红萝卜和葱切丝,备用。
2. 炸油烧热,鸡蛋打散,自漏勺的漏孔处下油锅,待颜色渐呈黄色时捞出。
3. 烧热油锅,先将葱丝爆香,再放进猪肉、白菜、香菇、红萝卜,虾皮拌炒,之后陆续加入高汤,味精、盐、酱油、白胡椒粉、香油和蛋丝,调匀炒熟后盛起。
健康提示:这道菜可提供较多的纤维素,常吃可防便秘。
投稿作者:孤芳不自赏46
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