特色家常面食做法鸡蛋手擀面

2012.09.29 来源: 互联网大字

特色家常面食做法，现在少有人再花功夫去做手工面了吧，嫌费事，费时，费力。菜场里面条摊上各种粗细种类的面条随便挑选，价格也便宜的很，买上个一两元*的，配点浇点，就是很好吃的一碗面了。对于我和臻爸来讲，这样的面省时省事。

特色家常面食做法，我总希望能给孩子吃*健康的食物，所以，我家宝宝的面条，我基本上都是手工做的。超市里买些上好的面粉，打入一个鸡蛋，擀好切成丝，每次多做一些，剩下的就平摊在盘子里放入冰箱速冻，成形后放入保鲜袋中，下次吃面时再取出放高汤中烧熟就可以，这样做，也并不是很费事。因为只做宝宝一人的量，还是简单的。

特色家常面食做法原料：

面粉、鸡蛋、少许盐、水。

特色家常面食做法：

1、面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀，放置30分钟以上。(时间越久，面条越筋道)

2、案板洒少许面粉，取1小块面团，压扁后用擀面杖擀成圆形长面片。

3、特色家常面食做法，将擀好的面片正反面都洒干面粉(防粘)，对折，用刀切成细丝，再洒少许面粉抖开(防止粘连)即可。

做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面，也可以做成拌面凉面哦~!

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投稿作者：孤芳不自赏46

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