意犹未尽的秋季户外烧烤

2012.09.29 来源: 互联网大字

秋季户外烧烤怎么做?我是东北人，嘿嘿，大家现在是不是在想象一个身长丈二，黑面獠牙，一脸横肉的**东北大汉。不然就是身量丈余，面若重枣，一身肥肉，春寒料峭中，依然满脸大汗，其实我还没那么夸张，不过确实“大”汉哦，这大，当然是形容我在饭桌上舍我其谁的霸气。遥想当胖子年，主菜上桌了，双眼放光，手提双箸，谈笑间，菜肴DISAPPEAR。可怜现在，天天自己做饭，哎……不过前几天我们组队去做了一次秋季户外烧烤，那种感觉现在起来还意犹未尽呢,一起来看看我们做的秋季户外烧烤吧!

秋季户外烧烤在这些天是比较合适的，凉风习习，约上三五好友一起外面，既散心了也吃到自己动手做的美味了，我*喜欢的不是去饭店吃那些精致的菜肴，而是呼朋唤友的去烧烤点暴撮一顿。也许是喜欢那种大块吃肉，大碗喝饮料的感觉吧。

秋季户外烧烤挑选肉的种类，是非常重要的环节，普通的就是牛肉，有纯瘦肉，也有肥瘦相间的，推举肥瘦兼有的，因为肥肉经*烤后，味道香，口感佳，而且买相好，达到了色的*高境界。不过，也有不吃肥肉的，比如说女孩子……除了牛肉，还有羊肉，不过感觉和牛肉差不多，肉质更嫩一些。然后就是一些内脏器官，比如鸡心，腰子，根据不同的烧烤，种类会有所不同。秋季户外烧烤还有，必须墨斗。

秋季户外烧烤我*喜欢的就是熟肉筋，比单纯的板筋易嚼，比肉口感更好，美味啊。还有土豆和地瓜的切片，半公分厚，涂一层油，烤来吃很香。秋季户外烧烤选肉的工作结束，接着是蘸着吃的酱汁，基本上都是由芝麻酱，葱花，香菜，盐，白糖，组成，然后，加酱油或醋，凭个人爱好。

秋季户外烧烤还有一种叫做干作料的调料，是辣椒粉，孜然粉，盐等调料组成，吃的时候直接蘸，不加酱油或醋。胖子推举料加酱油搅拌，味道极，将两种作好。现在就剩吃了，看着红红的肉，在*焰中逐渐变白，接着由一片平铺的肉片突然弯曲，之后从边角开始边的微糊，这个时候是吃的*佳时机，不过通常和朋友去吃的时候，肉是不会停留到这个时间的。

秋季户外烧烤在吃到满头大汗的时候，来上一口冰凉爽口的饮料，简直就是享受。还有，拌花菜是碧吃的，拌花菜主料，土豆丝，香菜，花生，腐竹，其他的不同店有些许出入，用糖，醋，辣椒面等调料拌匀。味道酸甜适中。秋季户外烧烤烤年糕，一般很少吃，粘粘的，热热的，冬天吃不错。

希望大家在这个秋天，都能吃到美味的秋季户外烧烤，做上自己*喜爱的吃烧烤……

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投稿作者：孤芳不自赏46

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