全球知名连锁餐饮食物问题频发食物追溯应全球化

2015.01.10 来源: 互联网大字

讯比来，闻名**快餐连锁麦当劳日本门店竟然被爆吃出塑料片和牙齿，按麦当劳说法，薯条原料在产地美国遭污染的可能性不大，而餐厅也没有发现哪名员工比来缺了牙齿。这一诠释当然不克不及令消费者信服，消费者不需要诠释，只需要成果。显而易见，因为此次事务，麦当劳餐饮连锁，将会是在继福喜事务之后，在**规模内蒙受又一波强烈冲击。

连续不断的食物平安变乱，一次又一次赐与人们警醒：食物追溯已经到了箭在弦上不得不发的水平了，若是继续踌躇，将会错失发射的*好机会。

遍观**，食物追溯一向都在强调，可是真正进入消费者日常糊口，这一过程变得漫长且艰难。究其原因，大略是因为正视水平不敷，加上数据量复杂，笼盖各行各业，**比力坚苦。

若何才能在食物行业脱颖而出，获得更多的市场据有率，仅仅是提高食物企业产物品质是远远不敷的，还需要做宣传。“酒香不怕小路深”，已经不顺应此刻竞争激烈的市场。消费者需要的是明大白白的消费食物，但愿见证食物成长的每一步，不受时候和空间的限制，何时何地都能看到食物追溯的过程。

纵观国内，能对食物实施全过程无缝监管追溯的也只有第三方食物追溯平台，这一第三方平台，站在宏观的立场，搭建出产者、消费者、当局监管部分的桥梁。任何一个插手迪桑方食物追溯平台的出产企业都能在上架的市场上找到本身的踪迹，消费者经由过程食物包装的“二维码”可以追溯整个食物出产过程，也能加倍安心的消费。同时对于食物出产者来说也是无形的宣传，博得杰出口碑。

食物追溯不仅仅是出产者和监管部分的工作，有了消费者的介入监管，所有的监管将会变得透明、有用得多。

*后，食物追溯平台小编弥补一句，有了第三方食物追溯平台，追溯麦当劳薯条里的“牙齿”和“塑料片”还会坚苦吗?

投稿作者：孤芳不自赏46

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