早餐面食做法大全油泼面:
用料:
大葱1段 胡萝卜1根 土豆1个 菠菜5棵 绿豆芽50g 鲜面条适量
调料:
酱油 陈醋 盐 味精 辣椒粉 油
早餐面食做法大全:
1.胡萝卜和土豆分别去皮切小丁,葱切段,豆芽和菠菜择洗干净
2.锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油,将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟,捞出沥干水分备用
3.锅中重新放入水,水开后放入面条,煮沸后淋入冷水3次至熟
4.取面碗,将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入
5.在面条上放葱和约15g辣椒粉
6.锅中热油,冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上,搅拌均匀即可
早餐面食做法大全Tips:
1.绿豆芽用黄豆芽代替也可以,同样需要焯水
2.焯菜时调入盐和少许食用油可以保持蔬菜的色泽
3.辣椒粉和多少根据对辣的承受力适当增减,葱也同样
4.因调料在下面,食用时一定要**搅拌均匀才美味
投稿作者:孤芳不自赏46
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