在家如何做烧烤

2012.09.12 来源: 互联网大字

在家如何做烧烤?在家做烧烤是要准备哪些材料?在家做烧烤当然少不了烧烤炉，还有一些食材的准备了，在家做烧烤不但不用担心外面食物的卫生安全，而且还可以放心大胆的去吃，一起来看在家如何做烧烤吧!

在家如何做烧烤?在家做烧烤常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉*接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭*，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单*烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单*购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。

在家如何做烧烤?除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生*烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持*候。虽然这种方法有时会“*冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。在家如何做烧烤?除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭*、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。

在家如何做烧烤?做烧烤的材料：猪里脊肉600克、乳黄瓜50克、白砂糖5克、五香粉8克、大蒜(白皮)6克。

在家如何做烧烤?在家做烧烤的方法：

1. 猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀;

2. 大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟;

3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出;

4. 小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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