酒与酒文化的编写

2014.12.25 来源: 互联网大字

很多人在问酒与酒文化?下面我为大家介绍下酒与酒文化

《酒与酒文化》一书是编者根据社会需要以及现代饭店和餐饮管理对酒水知识的需求，结合我国酒水经营实际情况，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点，在总结多年教学与实践经验的基础上编写。

《酒与酒文化》一书是编者根据社会需要以及现代饭店和餐饮管理对酒水知识的需求，结合我国酒水经营实际情况，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点，在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。

《酒与酒文化》编写过程中严格按照国家***关于职业教育教学改革“加强职业教育，突出实践能力培养”及21世纪高等学校旅游管理类实用规划教材的要求，结合实际岗位情况，注重全面介绍酒吧、酒水等基础知识，《酒与酒文化》注重服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训。

《酒与酒文化》专门设置了一章全面对中外酒文化进行系统阐述，并在每一章节都配以相关酒文化的介绍，突出了《酒与酒文化》的文化性和趣味性。

下一篇没有了