野外自助烧烤做法大全

2012.08.23 来源: 互联网大字

自助烧烤做法有那些技巧?*近天气比较的热同，觉得吃什么都难以下咽，**对外面的烧烤情有*钟，可是又担心吃多了对身体不好，女孩子还爱长个痘痘之类，就忍着……可是人吧，越是不能吃的东西，越是想吃，有什么办法?看来只能自己动手去做了，平时连饭都不太会做，怎么做烧烤?自助烧烤的做法有哪些技巧呢?下面来给大家说说自助烧烤做法的经验吧。

自助烧烤做法前期准备原料：海虾、全鸡翅、瘦肉、五花肉、土豆、茄子、生菜、自制烤肉酱(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点)、烧烤料、辣椒粉、油。

自助烧烤做法：

1、瘦肉切大片，五花切小片，瘦肉用烤肉酱腌制，自制烤肉酱的方子(耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点);

2、五花肉用竹签子穿起来，这是个技术活啊，我大部分时间就用在这里了，串了满满两盘子，想省事的同学直接省略此步;

3、鸡翅膀清洗干净后剁开，在上面拉几刀，放一点白酒;

4、一部分用烤肉酱腌制;

5、一部分用烧烤料和辣椒粉腌制;

6、切点土豆和茄子，后来，我们俩还烤了点馒头片;

自助烧烤做法小贴士：

1、平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具，我用的是电饼铛，上下都可以烤，省时省力，饼铛上刷适量油，油有一点就好，因为五花肉本身也出油，不喜欢吃肥肉的童鞋，换成瘦肉也一样，俺爱吃五花;

2、撒入烧烤料和辣椒粉，翻面，两面都撒，力求均匀，让每支肉串都均匀沾上调料;

3、自己做的**卫生还新鲜，你就敞开肚皮吧，记得准备冰可乐和冰啤酒。