自助铁板烧加盟餐饮市场又一蓝海

2014.12.17 来源: 互联网大字

自助铁板烧加盟是一种把厨房搬到外面，与客人当面进行沟通交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的餐饮形式。自助铁板烧加盟目前的市场前景相当广阔。自助铁板烧加盟市场是一个充满活力、竞争力，能够长期持续发展的行业，且能不断的带来利润。

目前自助铁板烧加盟店面主要分布在一线城市及沿海城市，而且其店面不是很多，这就说明自助铁板烧的稀有程度，自助铁板烧加盟相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展至二线城市的发展空间更为*大，所带来的市场和利润空间也是很大的。

据不**统计，1000平米的自助铁板烧加盟的利润相当于3000平米的中餐店的利润，足以证明自助铁板烧加盟行业的***。而且相对于其他餐饮形式，自助铁板烧加盟的竞争更小一些，据数据显示，一般做套餐的利润都在80%以上，自助餐的也在60%以上，而中餐店的利润仅为20%～30%。这也是投资者选择自助铁板烧加盟的一个原因。

自主铁板烧因其卫生、健康、环保、透明等的四大特性越来越受到食客的青睐，自主铁板烧由于就餐形式特别，所有制菜过程都需要厨师在食客面前操作，并且食材食量**自助，食材透明公开，其新鲜程度食客可摸可看可闻，这一来只要食客有足够的警惕心就不会允许餐桌有其他异样的食材，避免了吃不完的浪费。此外，就自主铁板烧加盟商管理层面来说，自主铁板烧将后厨搬至前厅，省去了中餐的许多环节，更加节省空间成本和人力成本。

投稿作者：孤芳不自赏46

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