两香山笋怎么做

2012.08.08 来源: 互联网大字

冬菇既符合天然、绿色、健康的未来**饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义笋的营养含量高于其他蔬菜，但是草酸含量比较高，一定要先煮一下，可以减少草酸的含量。

主料：鲜笋500克，香肠、冬菇各50克，鸡汤适量

调料：精盐、味精少许，白糖、水淀粉各1大匙笋、冬菇、香肠切片。

1、笋、冬菇、香肠切片。

2、将笋放入砂锅中，加入鸡汤，旺*烧开后转小*炖15分钟。

3、另取一炒锅，将炖好的笋倒入锅中，上*烧开，加入香肠片、冬菇片、白糖、精盐、味精翻炒几下，待汤汁收浓，用水淀粉勾芡起锅装盘即可。

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