名山蔡鸭子,是四川省雅安市名山县的**风味食品,该品以精选土麻鸭为原料,辅以三十多种香料,继承和拓展传统工艺,经十六道工序精制而成,风味特点香、酥、脆、美,因创始人姓蔡,故名。
名山蔡鸭子是雅安特产之一,多年来深受广大消费者的喜爱,曾在雅安地区*届名优特新商品展销会中获得上级的嘉奖。本品选用在多雨环境中生长的上麻鸭为主要原料,辅以多种香料,在继承传统工艺的基础上更有所创新。皮脆肉嫩、风味*特,乃食用中馈赠之佳品。
店**蔡妈做卤鸭子已经有三十多年的历史了,很多游客来到名山都要打包带几只回去给亲朋好友分享。蔡妈做的鸭子,皮酥,微微带一点点甜味,肉质紧,吃起来很香。
特点:皮脆肉嫩、香而不腻,加热后即可食用。
配料:土麻鸭、香料、精盐等。
保存方法:通风、干燥、低温。
地址:雅安市名山县南大街(百货公司底楼)
投稿作者:孤芳不自赏46
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