豉汁蒸排骨|豉汁蒸排骨的做法

2014.12.13 来源: 互联网大字

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

难度切墩(初级)时间10-30分钟主料排骨1斤豆豉葱姜蒜适量盐料酒香菜少许豉汁蒸排骨的制作步骤1将排骨斩成小块倒入料酒放盐十三香调味腌制备用。将豆豉切碎，葱姜蒜切末。

倒入底油，将豆豉、葱姜蒜放入炒香。将炒好的豆豉料和排骨搅拌均匀。2将搅拌好的排骨码盘上屉蒸二十分钟左右。

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