冬瓜蛋饺扇贝汤属于羹/汤,主料是贝肉、冬瓜,口味是鲜香,具有减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容等作用。
主料:鸡蛋2个、猪肉馅150克、扇贝(鲜)8个、冬瓜300克
调料:食盐适量、小葱适量、姜适量、生抽适量、高汤1大碗、植物油适量
蛋饺的做法:
1、鸡蛋2个打散,用生抽、盐、葱末、姜末腌制的肉馅一小碗
2、准备一只汤勺,小*,将汤勺在*上加热
3、汤勺上抹少许油,不要离*,倒入少许蛋液,转动勺子使蛋液均匀铺满汤勺
4、趁蛋皮没有**凝固时在蛋皮中间加入肉馅
5、用筷子将蛋皮两面对折在一起,即成一只蛋饺
6、重复上述动作,直至将所有蛋液体使用完
汤的做法:
1、扇贝7-8个、冬瓜一小块、蛋饺6-7只、骨汤一大碗、葱片、姜片少许
2、扇贝提前泡发,冬瓜切适口小块
3、锅热油,加入葱姜片炒香
4、下冬瓜、扇贝、中*,翻炒3分钟
5、加入骨汤、大*,至汤滚
6、大*煮3分钟,加入蛋饺,转小*炖8分钟,加盐调味,起锅即可
烹饪技巧:
1、蛋饺制作过程中应全程使用小*,勺子不能离*,图片为效果展示,没有拍下炉*的情况,请注意。
2、做好的蛋饺为半成品,不能直接食用,需再次蒸制或煮汤使用。
3、如果没有骨汤,用水代替也可
投稿作者:孤芳不自赏46
如今出现在大家面前的零食不仅包装精美,并且便于携带,但是让消费者们不是很满意的就是品质问题,并不是每...
当前零食市场的发展潜力大,不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前,创业者想要从中选择最有实力的一个来...
平时忙于工作,在闲下来之后,大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃,一方面是为了品尝美味,还有一方面是...
在投资一个项目的时候,大家都很关心它的投资优势,怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目,现...
休闲食品大人孩子都爱吃,所以这其中的利润有多大,你也可以想象一下,投资一家休闲零食加盟店,经营的好了...
很多的人都非常喜爱吃休闲食品,如果你想吃到好吃的休闲食品,想要吃到更多的健康营养与美味,可以选择怡佳...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎