厨王赛，大师开锣

2014.12.11 来源: 互联网大字

1、2、3：来自广东24地市的粤菜**在“新新杯”2014年*届南粤厨王争霸赛上“争奇斗艳”。

食事

近日在广州同裕**酒店锦和尚品隆重举行了《“新新杯”2014年*届南粤厨王争霸赛》，来自广东24地市的粤菜**齐聚广州“争奇斗艳”，给现场的评委和观众带来一场视觉和味觉上的**盛宴，以绝妙的厨艺争夺南粤厨王称号，总裁判长是中国名厨委员会副主席欧锦和，也就是当年名震一方的名厨“南天鲍王”。

本次大赛分为三个阶段，除了制作体现厨师创新出品的展示菜和自创菜外，各位参赛者还需要制作一道大赛指定菜。评审团特别设计秋冬进补菜式考验厨王———洞庭中华鳖。如何让其成为餐桌上老少咸宜的美味，更充分发挥其滋补功效，包括刀工、火候、调味、创意都能从中一一呈现，这些都非常考验选手真功夫及创新性。

经过连续四个小时三轮的精彩角逐，最后评选出**金牌菜式，分别是：怀旧市师鸡、甘香豉酒鸽、金牌和味猪手、滋味和牛、极品黑松露焖水鱼、清汤梅花鱼、五彩水蛇羹、干烧水鱼、特色炆水鱼、古法3：2：1啫水鱼。

最终的十位“南粤厨王”将在这十五名选手中选出，剩余选手将授予南粤名厨殊荣，并将于12月13日举办的颁奖典礼上揭晓，届时十位南粤厨王以及一众南粤名厨将会齐聚一堂，即席献技，重现大赛获奖作品，十道佳肴集体亮相，集结别具一格“南粤厨王会”。

采写：闫涛

摄影：黄集昊

下一篇没有了

木炭在我们的生活中扮演着重要的角色，因为它的存在，我们的生活有了许多便利。而木炭的生产时需要木炭机的...

金火旺木炭机加盟政策是什么?多少钱能加盟

金火旺木炭机加盟政策是什么?多少钱能加盟?投资成本低，万元左右即可加盟!金火旺木炭机是一款清洁产品，...

金火旺木炭机助你创业持续发展

随着社会经济的快速发展，在我们日常生活当中会使用到各种各样的机械设备，其中，金火旺木炭机设备应用比较...

木炭机设备哪个好用？

市场上面的木炭需求量很大，所以去做木炭生意的人多，其中购买木炭机设备就能够让你创业，那么木炭机设备哪...

金火旺木炭机好不好?

金火旺木炭机好不好?社会中，大家都在十分关注环保的话题，木炭的比较环保的，所以受到很多消费者们的认可...

金火旺机制木炭赚钱吗?

金火旺机制木炭赚钱吗?你还在为投资什么项目而烦恼吗?金火旺机制木炭加盟，高回报低投入，是您的致富伙伴...