醋泡花生

2012.07.24 来源: 互联网大字

花生米脂类含量高、热量大、有一定的油腻感，而香醋中富含的多种有机酸恰恰是解腻又生香的，因此花生和香醋可谓是美食中的*佳搭档!

原料：花生米、镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。

做法：

1：冷锅、冷油(油要少)倒入花生米小*炒香;

2：将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小*煮开，加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠;

3：关*加入少量生抽、香油熬成调味汁;

4：等调味汁**晾凉，取适量加入冷却的花生米，撒上芫荽碎拌匀即可。

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