张大千开荤就吃老虎肉

2014.12.07 来源: 互联网大字

张大千自幼不沾荤腥味。辛亥革命(1911年)前一年的大热天刚一过，他病倒在床，害了一场几乎使他丢命的伤寒症。当时的他瘦骨嶙峋，加上用药不当，头发大量脱落，更严重的是他两腮发麻，说话不清。因此，他对吃，力求清淡，连香油都不用，生冷更是大忌。

后来经一位精通医术的老道开了个单方，将母虎腹中的胎虎切成片，在瓦上用*烘焙，然后捣成粉末，和酒酿冲服。这样竟使少年张大千的病逐渐好转，秃头上生出头发，说话也清楚了。他病愈后，12岁才开始吃荤，以后他对人说：“我**次吃的荤肉是老虎肉。”

自从他正式开劳吃肉一直到他死去，他一直是人所共知的美食家“贪婪的饕餮客”烹调能手。他酷嗜美食，尝尽珍肴美馔，无拘无束，经常寅吃卯粮，吃得腰无半文，可依旧泰然自若，飘然于四方海外天地之间。

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