品牌介绍:
灌肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁。但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
吃货点评:
点评一:
来吃炸灌肠排队的人不少,大部分都住在附近的,味道不错,就是有时候排除的人多了一点,难免碗里有几块,不是外焦里嫩的,我喜欢老头调的蒜汁,就是他脾气不太好,不过咱出来吃摊的,也顾不上那么多,味还行就成!
点评二:
这也是今年正月和朋友一起来前门这边玩看到的,这条街上非常热闹,整条街都洋溢着老北京特色,不管是建筑还是路边的小吃滩都向人们展示着老北京文件气息,这家灌肠做得也特别好吃,特别香,也不是很贵,我们来的时候有好几个人在排除呢,做灌肠的阿姨手脚可真是麻利,一会一份
吃着老北京的炸灌肠,逛着老北京的胡同,这的确是一件很幸福的事情哦
对了,这里的灌肠特别受欢迎呢~~~~几乎都是老顾客再来,要不就是老顾客介绍新顾客呢~~~
嘎嘎~下次有机会再来
点评三:
炸灌肠在我家后面菜市场。是个老头炸灌肠,基本是傍晚开始卖,到天黑还在卖。吃的人很多。
点评四:
经常吃炸灌肠,味道好,每**午四点半至晚七点半营业,人挺多的。味道始终如一
投稿作者:孤芳不自赏46
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