吃货的节日又来了感恩节吃什么

2014.11.26 来源: 互联网大字

感恩节，吃货又可以找一个理由大吃一顿啦!咱们不做华丽丽的*鸡，做一桌中式美食也是美味无比。那么，苦于平时的三菜一汤，你想换换口味吗?想为你的餐桌增色吗?想鼓励自己做几道大菜吗?可以自己做一顿自己想吃的div大餐，拉上三五好友吃上一顿，过一个愉快的感恩节也是一件很幸福的事情!

烹制材料(三人份)

材料：鲜基围虾(300克)、番茄(1只)、葱(1根)、姜(3片)

腌料：料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、黄柠檬(1只)

感恩节吃什么**步

1　黄柠檬洗净，切成四瓣;鲜虾去尖刺和虾须，洗净沥干水;葱和姜都切成细丝。

感恩节吃什么第二步

2　鲜虾置入碗中，加入1汤匙料酒、1/2汤匙盐和1/3汤匙鸡粉，挤入柠檬汁抓匀，腌制30分钟。

感恩节吃什么第三步

3　番茄洗净切半，切成薄片，摆在碟边做装饰，用厨房纸吸去番茄片上的水分。

感恩节吃什么第四步

4　将腌好的鲜虾一一排放至碟中，洒上葱姜丝，盖上一层保鲜膜。

感恩节吃什么第五步

5　烧开半锅水，放入柠檬虾，加盖以中*隔水清蒸8分钟左右。

感恩节吃什么第六步

6　取出蒸好的柠檬虾，撕去保鲜膜，即可上桌。

感恩节吃什么厨神贴士

1、想让鲜虾带有柠檬的清香味，可将腌制时间延长至半小时以上。

2、番茄切片后会渗出大量水分，要用厨房纸将水吸干，以免水分冲淡虾的味道。

3、柠檬虾应盖上一层保鲜膜，再下锅清蒸至熟，可避免水蒸气渗入碟中，冲淡成菜的味道。

4、清蒸柠檬虾的时间不宜过长，否则虾会过老，会失去鲜甜的口感，蒸至虾身蜷曲变红，便可出锅。

5、以用进口的黄柠檬来入菜为*佳，黄柠檬和海鲜是**搭档，酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味，还有提鲜增香的作用。

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