茵陈大曲酒清香绵柔

2014.11.13 来源: 互联网大字

茵陈大曲酒是在本世纪初由张謇在两江总督张之洞的支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个"颐生酿造公司"，酿造颐生茵陈大曲酒。茵陈大曲酒公司占地面积6万多平方米，建筑面积3万多平方米，其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。

早在1904年获得日本大阪万国博览会奖状，1906年获意大利世博会金质奖，比"五粮液"1915年获世博会金奖早9年，是中国酒类**块世博会金奖。

茵陈大曲酒以粘籽红高梁酿造的**大曲酒为酒基，加入茵陈、佛手、红花、陈皮等十多种药草汁液经半年以上贮存而成，其色青黄透明，其味醇和爽净，清香绵柔，具有健脾胃、*风痰、舒筋骨、活血液的功效。茵陈大曲酒举世***特的酿造工艺，铸就了茵陈大曲酒辉煌的历史与价值。

投稿作者：孤芳不自赏46

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