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网友又担忧又质疑
“英国科学家在8170名介入尝试对象身上发现一个有趣的现象，常吃肉会导致智商下降。英国Southampton大学的科学家在对尝试对象的智商测定后还发现，喜爱进食蔬菜的人，智商较儿童时代平均提高了38%，而肉类快乐喜爱者的智商只比年少平均提高了15%，而且这一现象在女性身上更为较着。”
恰是这条微博，不仅在短时候内被大量转发，还曾一度登上热点话题榜，介入投票的网友近八成暗示“喜好吃肉，起头担忧智商”，另二成则暗示“不是出格喜好，仍是智商比力主要。”数千条评论八门五花，有的自嘲“怪不得我没救了”，有的辩驳“茹素的也没多伶俐”，但更多的是人们对其真实性与科学性的迷惑。
北京晨报记者发现，自从2007年起，与此不异的内容就曾多次呈现在一些健康网站和博客上，彼时文章还对尝试前提做出介绍：“Southampton大学的科学家在尝试室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商**成熟时的饮食环境进行查询拜访，此中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食物，而有123名尝试对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等肉类。”
尝试方式尚待考据
而营养学专业人士认为，这种尝试方式的严谨性尚待考据，其所称肉类快乐喜爱者和蔬菜快乐喜爱者因饮食偏好分歧造成如斯智商不同的说法也过于**。
“两组比力时，除饮食习惯之外其他前提应该不异，因为种族、性别、先天身体状况等都与智商有关，不知该尝试中环境若何。”北京营养师俱乐部理事长王旭峰说，“吃肉和持久大量吃肉分歧，大量吃肉对健康晦气，但适量吃肉可弥补**卵白、铁、维生素B12等营养素，对大脑健康很是主要。”
中国农业大学食物学院营养与食物平安系副传授范志红也告诉记者，若这项研究确在英国所做，其成果是“可以预见并且有意义的”，因为英国人吃蔬菜太少是遍及问题。但今朝我**养学会推介天天吃50克至75克的肉(生重)，“这个量未发现有什么害处，其营养意义是预防缺铁性贫血，出格对于育龄女性和儿童比力主要。”
持久素食反伤智力
王旭峰介绍，人们常说的“素食者”也分为两种，一种正常摄入鸡蛋、奶类食物，另一种则不摄入任何动物性食物，后者会因缺乏营养素反而阻碍智力发育，“好比持久缺乏维生素B12可能造成记忆力减退、偏执等认知障碍。”
“我也但愿不会有人因为这个说法而曲解为茹素就必然伶俐，给本身未成年的孩子茹素。不吃肉可以，但至少需要蛋奶，*好还能有鱼类。”范志红说，成年人少吃肉甚至只茹素食也必需包管营养充沛，而且多吃蔬菜，出格是绿叶蔬菜比**茹素加倍主要，“天天一斤蔬菜，包罗半斤绿叶菜，对健康至关主要”，她暗示，深绿色叶菜和预防老年性认知退化之间可能有紧密亲密关系，孕期摄入足够的蔬菜，也对新生儿的智力发育有益。
王旭峰建议，应倡导食物多样化和平衡饮食，“只有什么都吃，什么都不多吃，才对健康起到推进感化。”
投稿作者：孤芳不自赏46
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