比人气更热腾的是这杯咖啡的代价

2014.11.07 来源: 互联网大字

比人气更热腾的是这杯咖啡的代价

入冬后，广州咖啡店比曾经更“热腾”，而比人气更热腾的是这杯咖啡的代价。“气候变暖确实对咖啡豆，特别是**比卡这种生长在高原地带的种类有很大影响。除了产值降低，更会面对因为老练期缩短而招致的质量降低，高质量的咖啡豆必然代价上涨。”PacificCoffee刚刚在邃古汇开了一家新店，担任人在承受记者采访时坦承，当前咖啡饮料面对着*要咖啡豆产区产值降低、原材料代价上涨等多重压力。

美国驻广州总***农业交易领事JorgeSanchez先生通知记者，上一年哥伦比亚恶劣的气候影响了产值而且推进**的咖啡代价上涨。自上一年以来，咖啡豆的代价较上一年翻了一番。别的，比较上一年，波多黎各栽培和生产成本增加了20%。而夏威夷咖啡豆产值则受到了咖啡浆果螟虫的影响降低了质量和产值。

***重要的咖啡烘焙商之一、意大利LAVAZZA有关担任人也表明，本年以来，像南美区域的一些闻名咖啡豆产区所产的咖啡豆的收购代价有所进步。相同的代价曾经难以采办相同质量的咖啡豆，所以，有必要进步在原材料方面收购的费用，方能包管咖啡出品的高质量。

作为当前国内开展*为老练的咖啡品牌，星巴克方面向记者供认，近期大宗商品原材料代价的上涨使他们不得不从头评价定价。其间，如星冰乐品类饮料、**巧克力和局部茶类饮料在本年的1月1日起代价曾经有所上调。

“因为原材料不断上涨，PacificCoffee刚在香港区域将局部咖啡饮料包罗拿铁、卡布奇诺、摩卡系列、美式咖啡及巧克力上调1港元，涨幅大约百分之三。”PacificCoffee有关担任人引见，固然内地代价暂无改变，可是将经过节省不必要的耗费来消化这些来自原材料代价上涨带来的压力。

投稿作者：孤芳不自赏46

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