资讯 > 正文
今天提供的这个做法离正宗可能还差很远，融和了卖耙豌豆的菜场大妈和本地朋友的一些小小提点，加上自己的理解，豌豆的鲜美我觉得发挥出来了，其他调味品上使用的还不够多不够重。还是个抛砖引玉的意思，**这个吃法给大家，欢迎小家庭制作时在这个基础上有更多适合自己口味的发挥：)
那先和大家介绍这道面里一样灵魂食材——耙豌豆。下图就是菜市场里买来的耙豌豆，属于已经加工过了的半成品，据说当地居民买回家主要还是煮汤煮面。买不到耙豌豆的筒子可以自己煮豌豆或者用高压锅压制试试，但现在我对川内食物了解的还不够，自己简单加工是不是一样的效果我也不太确定。
呃……神马都无法阻挡四川人民享受生活，还有吃美味的耙豌豆哦
3、略微出水后将水分炒净至出油，用余油爆香葱姜蒜末，后加入豆瓣酱，一起用余油炒出香味炒出红油;
4、将肉馅儿和香料一起炒匀，加入酱油、少量糖，根据咸淡补盐;
7、翻炒均匀后加入清水;
8、大*煮开后小*略煮一下(可同时另一锅下面条)加少许盐和白胡椒调味;
11、碗底可以先加各种调味料，如辣椒油，花椒油，葱姜蒜末，糖和味精，酱油等(我没加，觉得豌豆汤已经足够鲜美，原汁原味的吃起就很好吃)，码上面条，将煮好的豌豆汤浇在面上，表面淋一大勺肉臊，喜欢的再加些油辣椒。热腾腾的就可以立即享用啦。
投稿作者：孤芳不自赏46
干洗店是年轻人必要的一种生活方式，在这里不仅能够提供衣物的清洁服务，还能对衣服进行保养。澳洁干洗作为...
有些人在外面打工已经很长时间了，不想再过那种骨肉分离的生活了，就回到自己的家乡想要创业。很多的人家乡...
年轻人回农村能干什么?年轻人想回农村创业是不错的选择，但是选择创业项目至关重要。金火旺机制木炭机是环...
澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高，很多人购买贵重衣物的也...
红木家具，上档次，人人都爱，那么红木家私现在生意好做吗?檀宗红木家具是一家具有实力的家具品牌，为了满...
红木家具现在越来越受欢迎了，因为它不仅好用，而且用的久，还不伤身体，最重要的是它不仅蕴涵了古典文化，...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎