湖南特色美食干锅有机菜花

2014.10.29 来源: 互联网大字

湖南特色美食干锅有机菜花，市面上大多数蔬菜为了防虫都打了化肥，而有机蔬菜指的是在按照农业生产标准生产的蔬菜，在生产过程中不使用农药化肥，健康安全的有机蔬菜。这道菜口感爽脆可口，甘美细腻，因菜花容易被消化吸收，老人，小孩吃了都适合食用，有抗癌防癌、提高人体免疫力、清化血管、补充维生素K、解毒肝脏的作用。

有机菜花自从上市以来，我就再也不吃普通的菜花了，原因只有一个，就是好吃!~口感好，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，真是吃了这顿想下顿，一周总要吃上2、3回，尤其是与五花肉搭配真是清爽与油腻做了互补别提有多好吃了!

原料：有机菜花熟带皮五花肉葱姜蒜干红辣椒鲜味酱油花生油盐

制作：

新鲜有机菜花500克左右

用刀切或手掰的方式将菜花掰开

在开水锅里汆烫一下，变色即可捞出，放冷水里拔凉

捞出控干水分

葱姜蒜适量分别改刀切成丝块

五花肉切成薄片

炒锅放油，放几粒花椒爆香，准备几个干红辣椒与葱姜蒜调料放入煸炒出味

放上五花肉片翻炒

倒上鲜味酱油翻炒着色

这时放上控好水的菜花，快速翻炒

放上少许的盐翻拌均匀出锅

小贴士：

这个菜花炒之前一定要烫一下，开水入锅，见变色就捞出，*好是过2遍凉水后放凉水里拔凉，这样能保持菜花的脆度

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

湖南特色美食干锅有机菜花

淘商机

热门创业项目