走进广州夜市深邃的小吃文化

2011.11.30 来源: 互联网大字

广州大都市的繁华，在小吃夜市里就可以感受到。当夜幕降临，高校门口，老城区街道，还有那些酒楼，一直到深夜时分，都相当的热闹。虽然广州已经迎来了又一年的寒冬，但似乎夜市中的繁华丝毫不受影响，甚至气氛更加的浓郁。

广州一些老城区街道里，摊档上也是顾客络绎不绝。荔湾区西门口一带，烧烤档主告诉记者，他们一般都会经营到凌晨一点多。“越晚来光顾的人就越多，当中大多是街坊年轻人。虽然这几天降温了，但是我们生意还是照做，只要开着档口，就不怕没有顾客，这可是广州的小吃夜市文化。”

酒楼文化也是广州文化的一部分。早茶的一盅两件已经被广州人广为传唱，而到了晚上，酒楼里的宵夜文化仍然不容忽视。晚上十一时，越秀区一家酒楼里人声鼎沸，几乎桌桌满座，其服务员告诉记者，广州人都有全家吃宵夜的习惯，所以老城区酒楼晚上的生意一直都很不错。

在酒楼里吃宵夜，吃的也不外乎是早茶的那些料，比如凤爪和包子。身为一家之主的胡宇盛有空就喜欢带上全家人到家附近的酒楼吃宵夜。他说：“白天上班没时间带家人喝早茶，只能在晚上带他们出来吃宵夜，边聊天边吃东西，一待就是两三个小时，全家和乐融融，想想都幸福。而且酒楼里的物价也不高，一份小吃8 块*到16块*不等，在这里我们不只是在吃，也是在感受家庭文化。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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