手把手教你做培根芝士卷

2014.10.22 来源: 互联网大字

面包店里面香喷喷出炉的培根芝士卷是不是对你充满了各种诱惑呢?也许你觉得性价比太差，那么今天就跟着小编来学习自己动手DIY吧。高筋面粉400克，加上奶粉16克，糖和盐，无盐的黄油、水，还有酵母，鸡蛋两个，适量的培根，马苏里拉芝士适量。原材料准备齐全之后，那么就动手吧。

将面粉加上奶粉和糖、盐、水还有酵母加入一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，作为重庆女汉子**可以大力一点，之后加入黄油，继续揉至**扩展阶段，滚圆之后放入烤箱中，发酵至原来面团的两倍大小。

拿出面团排气，松弛15分钟之后，分成若干个小圆，看你自己的掌握了。包裹馅料，撒上适量的黑胡椒，放入一片培根，加入少许芝士，从上到下卷起来，从中间切开，但是不要切断，然后向两边翻开，放入模具中，全部做后之后就放入烤箱中进行二次发酵，一个小时之后取出来，刷上蛋液，有条件的可以撒上少许芝麻，也可以用香葱来代替，放入烤箱，180度的温度，30分钟出炉，还有更新鲜的培根芝士卷吗?

投稿作者：孤芳不自赏46

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