几种蒸食水果的药用价值

2014.10.21 来源: 互联网大字

很多人都喜欢生吃水果，却不知道蒸食水果的药用价值。而且水果蒸食更适合小孩子和老年人。

热炖的柚子可以化痰降*助消化

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、*疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助**。

春季容易上*，柚子可以降*气、抑制口腔溃疡。一个人**吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

蒸食水果的药用价值还不止是柚子一种，橘子热吃也很理想。

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上*，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和**干结等症状。

而热橘子就是理想选择。*先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮**无水分)，放入微波炉内，热

1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上*。

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

在生活中很少有人会把水果蒸煮之后再吃，都是直接吃新鲜的水果，但实际上不同的人身体情况是不一样的，有的水果偏凉性，不利于肠胃健康，所以蒸食水果是很有必要的。

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