辣子鸡块怎么样呢

2014.10.15 来源: 互联网大字

辣子鸡块好吃吗?辣子鸡块是四川汉族风味名菜，属于川菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产，为川菜的特有的调味料，色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，新鲜微咸。

制作方法是挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用! 准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用! 锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香! 加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒! 将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒! 起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒! 起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!哈!

辣子鸡块好吃吗?辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称。要做好这道菜，油多和*大尤其重要，只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。

辣子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁，其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等。烧成的鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，新鲜微咸

辣子鸡块好吃吗?辣子鸡块四川风味名菜。用鸡脯肉加辣椒炒制而成。泡红辣椒是四川特产，为川菜的特有的调味料。

辣子鸡块好吃吗?你知道了吗 ?

投稿作者：孤芳不自赏46

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