特色美味香酥翠茼蒿的做法

2014.10.05 来源: 互联网大字

　　茼蒿其实是很有营养价值的，今天小编为大家**一道名为香酥翠茼蒿的特色美味，希望广大吃货们能够喜欢。香酥翠茼蒿的做法其实很简单，只要用心学习一遍，即使是厨房新手也能做出这道好吃的香酥翠茼蒿，下面就跟着小编一起来尝试一下吧!

　　制作材料：

　　茼蒿、干辣椒、大蒜、白糖、蚝油、盐

　　做法步骤：

　　1、茼蒿洗净，将叶部与根部分成两段;

　　2、辣椒擦净**、剪段(籽要留下);

　　3、大蒜切成细粒，并用水清洗两遍，去掉蒜里的粘液，控净水;

　　4、锅入油，四成热时下入蒜碎，小*煸;

　　5、至酥黄，下入辣椒段，也煸至酥红;

　　6、下入茼蒿根段，大*快速煸炒至颜色翠绿;

　　7、加入白糖、少许蚝油、盐蒌;

　　8、下入茼蒿叶部段，大*、快速翻炒至叶子变绿，调料均匀即可出锅。

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