主料:虾仁、冬瓜
辅料:鸡蛋三个、猪肉馅、香菜
调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜
烹制方法:1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;
2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热后逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点*倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大*烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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电话:023-62873158
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