主料:
牡蛎(鲜)(300克)豆腐(南)(150克)
辅料:
猪肉(瘦)(50克)香菇(鲜)(10克)竹笋(50克)芹菜(150克)青蒜(10克)
调料:
盐(5克)味精(2克)淀粉(豌豆)(3克)香油(3克)花生油(15克)
制作:
1.海蛎洗净,拾净贝壳。嫩豆腐切1.5厘米见方的方块。
2.鲜猪肉切丝,香菇、竹笋切菱形厚片,芹菜应摘掉叶子,青蒜**部切3厘米长的段。
3.锅置旺*上,下适量花生油,取几个大蒜白煸一下,出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下,下清汤150毫升、豆腐块(用勺捣碎)烧沸几分钟,调味,下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
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电话:023-62873158
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