美味节日菜，让胃过个幸福的长假

2014.09.27 来源: 互联网大字

国庆七天长假，对于很多深圳人而言，眼睛和胃注定要有一个在路上。拥有一个饱满又丰富假期的前提是让胃舒服，必须用美味去充盈它、抚慰它。无论是餐厅，还是食品品牌，都有属于国庆这个节日的特色出品。无论它是家常的，还是昂贵的；是怪癖的，还是大众的，食客心中都有一道美味节日菜，这些美味们让假期变得更充实，让味蕾变得更幸福。

举人爷

美味节日菜：猪肚煲鸡

猪肚煲鸡，是广东人的大爱菜式。每年秋冬季，举人爷会特别推出猪肚煲鸡。这里的猪肚煲鸡是选用乡下走地鸡。这种鸡健康，个头不会很大，大概1.6斤，骨头小而且硬。光是吃着鸡肉，就已是真味十足，现在整只包在猪肚里一同在瓦煲里煲制，其美味可想而知。

美味节日菜：生煲土白菜

你有多久没吃到真正具有“菜味”的蔬菜了？这煲土白菜，上面只躺着虾干，如此简单的菜，却是*天然*健康的。十几年来，举人爷一直挑选这种土白菜，还成为“南都美食寻根之旅”活动里的一类重要采访食材。这里的虾干也是选用汕尾湾品质*好的虾，进行人工晒干。虾干带有天然的甜，以及晒后一点淡淡的咸。随便放几只虾干到煲里，就能把土白菜的鲜甜勾出来。

国庆消费贴士：举人爷国庆期间推出2道适合家人、朋友聚餐的健康煲菜，分别是猪肚煲鸡和生煲土白菜。同时扫举人爷二维码，就可以享受会员价。扫举人爷二维码，就可以享受会员大优惠，猪肚煲鸡还有“开煲答题立减30”活动，猪肚包鸡*高可以直降60元。

地点：深圳市南山区蛇口海上世界船前广场C区204、笋岗东路蚝门九式吃蚝专门店、莲花店

豫园

美味节日菜：阳澄湖大闸蟹

“九雌十雄，农历九月吃雌蟹”，十一**周正好是吃蟹的*佳时间。深圳豫园已经与阳澄湖蟹农有整整12年的合作关系。所以，吃货们放心，餐厅对大闸蟹从产蟹到成长期做了全程监控，**餐厅每一只大闸蟹的质量。

豫园的拿手好戏是蟹的多种吃法，每次都令城中食客欣赏和赞叹。吃大闸蟹**个要尝的必是清蒸蟹。不过除了“蒸”之外，豫园还熟谙“焗、酿”等烹饪手法。吃蟹也要讲究服务，每个餐桌有专业服务人员陪同，而且还使用蟹三件，配搭秘制蟹醋和陈年黄酒，这简直就像是文人雅客的食蟹体验。

国庆消费贴士：10月1日至7日，到店品尝大闸蟹，每只可以享受5折优惠，每桌每人仅限1只。

地点：深圳市福田区福华路嘉里建设广场3栋1M层

专题采写：董馨　谢宇野　林嘉文

图片由受访者提供

投稿作者：孤芳不自赏46

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