路边摊辣烤鱿鱼的做法和步骤

2014.09.22 来源: 互联网大字

很多人喜欢吃路边摊小吃，小编也不例外，前段时间经常到街边去吃辣烤鱿鱼，味道好极了，为此小编特意查找了很多资料学习怎么做辣烤鱿鱼，今天在这里就跟大家分享下做辣烤鱿鱼的诀窍，希望对大家有所帮助。

所需原料：

鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然粉、孜然粒、盐、味精、橄榄油、料酒各适量

做法步骤：

1、鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分;

2、横切成条，鱿鱼头剖开;

3、洋葱切碎备用;

4、切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味;

5、用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串;

6、把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下*200度烤10分钟左右;

7、取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右。

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