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谷氨酸钠(monosodium glutamate)就是味精。雪碧加味精的作用?在北美，曾经有报告称在中餐馆用餐以后，出现了昏睡、心跳加速，头痛，胸闷难受等症状。在排除了其他因素以后，报告者认为是因为食用了过量的味精所致，并将这种情况称其为“谷氨酸钠综合症”。
雪碧加味精的作用是真的吗?因为多与中餐馆有关，所以又得名“中国餐馆综合征”。其中的昏睡、心跳加速症状和人的“情绪高涨”可能与不良效果有某些表现上的类似，但并不能认为就是你们想象之中的作用。雪碧加味精的作用，况且，此后的许多研究证明所谓的“谷氨酸钠综合症”与味精并没有太大关系，而是由微生物污染或者是多种食材混合引起的。
1987年，***粮农组织和世界卫生组织食品添加剂**联合会的第19次会议宣布取消过去对成人食用味精用量的限制，雪碧加味精的作用有效果吗?承认它是一种可靠的食品添加剂。味精的不白之冤终于得雪。
投稿作者：孤芳不自赏46
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