青云路——红桥烤鸡

2014.09.19 来源: 互联网大字

自从合群路的大排档被取消之后，光临青云路的吃货越来越多，趁着巴西世界杯，青云路附近的酒吧和大排档早已做好了打翻身仗的准备。这里有以冷色系为主调”U2pub“，特色是酒吧座位划分合理，音乐、光线很有品味;也有为人和气的”虹吧“，据悉世界杯期间优惠多多。而大排档上的红桥烤鸡，光是看**翻动鸡肉，就够吃货垂涎三尺了。

烤鸡档**老六说，自己做烤鸡生意已经有20多年了，以前是在红桥买，后来搬到青云路。虽然现在青云路上的烤鸡有很多家，但老六的烤鸡十分特别。不是将鸡串在炉子整只烤，而是平铺于炭*架子上，一边烤一边刷*家秘制酱料。这样传统的烧烤方法不但更能吸收酱料的味道，也多了份烟熏*燎的烧烤味，这正是夜宵所需要的。

老六家的烤鸡可以烤整只，也可以单*烤，其中*受顾客青睐的要数烤鸡胸和鸡爪。鸡胸的肉质细腻，还连着骨，带着骨香，吃起来有层次，有嚼头;鸡爪是将生鸡爪直接烤制，虽然烤制用时会比较长，但鸡爪的肉质会又紧实又糯，放进嘴里嘟囔好长时间也舍不得吐掉骨头。烤整只是80元一只，鸡胸是15元一个，鸡爪是25元一份。

店名：红桥老六风味烧烤

营业时间：晚上6点-凌晨5点

投稿作者：孤芳不自赏46

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