国内餐饮业的发展

2014.09.16 来源: 互联网大字

餐饮业的发展在我国较早放的行业。**知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

餐饮业的发展在国内餐饮产业由于走出**、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。

据国家***数据显示餐饮业的发展在2002年我国餐饮业营业额为5090亿元，2006年我国餐饮业营业额*次突破1万亿元，2011年我国餐饮业营业额达到2万亿元。餐饮业连续10年以两位数增长，是我国GDP增速的一倍。餐饮行业的快速发展，对发展经济、提高人民生活水平、实现就业、提升我国美食文化地位等具有重要作用。

餐饮业的发展对餐饮管理人才以及**技术人才的需求将更加突出，并将呈现长期化烹饪技术人才供不应求的局面，使得餐饮企业未来人才短缺的问题更加严峻。

餐饮业的发展介绍到这里，代价了解的如何?

投稿作者：孤芳不自赏46

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