黄瓜花生同食伤身？因人而异！

2014.09.12 来源: 互联网大字

微健康

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，是大众喜爱的一道爽口凉菜。其实，这样搭配并不十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

康赢营养师林雪娇：以上的说法并不**正确。饮食养生讲究“性”，或指“气”，是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。而凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。

性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，很可能导致腹泻，**看食用者的个人体质，而体质偏寒的人群极容易腹泻。所以不建议黄瓜和煮花生米一起吃，或者同食时，*好配热饮如热豆浆、热粥。从营养学角度说，黄瓜含有较多维生素，花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，两者可以同食，是不错营养价值互补的食物。

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