自制超人气麻辣烫

2014.09.11 来源: 互联网大字

　　自制超人气麻辣烫麻辣烫可谓是四川*锅的前身，也可说是*锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，因而扎扎实实*遍了大江南北近20年的时间。只是如今街边小摊的卫生情况参差不齐，常常有以次充好的情况出现，而麻辣烫更是一度被列为“街头常见的**有毒小吃”。其实这超人气的麻辣烫只要买上一包*锅底料，再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸，短短十几分钟我们就能在家自制一锅这无人不爱的川味小吃，保管你****，还干净又美味，从此**远离“毒小吃”哦自制超人气麻辣烫原料：麻辣烫底料一包清水适量牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、*腿、鱿鱼、豆腐卷自制超人气麻辣烫做法：1.在锅中倒入适量的清水，中*将水做开2.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀3.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序4.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中5.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材6.*后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关*7.将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用自制超人气麻辣烫小贴士：涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的，可直接选用清汤的*锅底料来制作汤底(或是用炖煮的鸡汤和大骨汤来做汤底)

投稿作者：孤芳不自赏46

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